Feldsalat

In den letzten Julitagen beginnt man mit der Aussaat von Feldsalat für den Herbstverbrauch. Sie werden in der zweiten Oktoberhälfte erntefertig.

Da Feldsalat unter den in dieser Zeit oft ausftretenden Frösten nicht leidet, hat man bis in den Dezember hinein frisches wohlschmeckendes Salatgemüse. Reihenweise Aussaat ist bei Feldsalat bedeutend besser als die oft noch angewandte Breitsaat. Die Reihen braucht man nur 12 cm auseinander zu legen, so dass auf ein Normalbeet 10 gehen. Auf der Reihe muss der Samen so weitläufig ausgestreut werden, dass 3 g auf 1 m² Aussaatfläche reichen. Feldsalatsamen darf nur flach in die Erde gelangen. Die Rillen zieht man darum nur mit dem Hackenstiel.