Erdbeerernte

Die Ernte der reifen Erdbeerfrüchte erfolgt am günstigsten in den frühen Morgen- und Abendstunden.

Danach werden die Früchte auf 2 bis 3 °C gekühlt, um größere Verluste zu vermeiden und den Verwertungszeitraum zu verlängern. Zur Verhinderung einer Infektion der noch gesunden Erdbeerfrüchte werden auch alle vom Grauschimmel befallenen sowie die angefaulten geerntet. Diese Früchte bekommen in ein besonderes Gefäß und werden anschließend entsorgt. Bleiben sie im Quartier, schaffen wir eine neue Infektionsquelle.