Erdbeerfrüchte

Die Ernte der reifen Erdbeerfrüchte erfolgt am günstigsten in den frühen Morgen- und Abendstunden. Danach werden die Früchte auf 2 bis 3 °C gekühlt, um größere Verluste zu vermeiden und den Verwertungszeitraum zu verlängern.

Zur Verhinderung einer Infektion der noch gesunden Erdbeerfrüchte werden auch alle vom Grauschimmel befallenen, sowie die angefaulten, geerntet. Diese Früchte kommen in ein besonders Gefäß und werden anschließend vergraben. Bleiben sie im Quartier, schaffen wir eine neue Infektionsquelle.