Kopfsalat

Beim Pflanzen von Kopfsalat im Juni muss man auf hitzebeständige Sorten den größten Wert legen. Es ist aber immer wieder daran zu erinnern, dass Kopfsalat so flach wie möglich gepflanzt werden muss. Nur dadurch erzielt man große und feste Köpfe.

Bei dieser Gelegenheit sei auch auf die sehr hitzebeständigen Krach- und Eissalat hingewiesen. Die Blätter sind etwas gekraust und haben oft einen roten Anflug. Das Innere der Köpfe ist aber wie andere Sorten gelb und sehr zart. Die Entwicklungszeit ist länger als bei den normalen Sorten.