Herbst-/Winterversorgung

In den nächsten 6 bis 8 Wochen stehen für Endivie die letzten Aussaat- und Pflanztermine für den Anbau im Freiland und Frühbeet an. Besonders für Pflanzungen zwischen Mitte August und Mitte September im geschützten Anbau ist die eigene Vorkultur der Jungpflanzen empfehlenswert, da dann meist keine Jungpflanzen mehr angeboten werden.

Bei sommerlichen Temperaturen dauert die Anzucht von der Aussaat bis zur fertigen Jungpflanze 3 bis max. 4 Wochen. Für Freilandpflanzen bis Mitte August ist daher Mitte Juli, für den geschützten Anbau etwa 2 Wochen später auszusähen. Endivie braucht für die Keimung Licht, daher die Samen nur dünn mit Substrat bedecken und an einem leicht schattigen Ort zum Keimen aufstellen.

Beim Pikieren der Keimlinge ist an die benötigte Pflanzenanzahl zu denken: Bei Pflanzabständen von 30 x 35 cm stehen 9,5 Pflanzen/m², bei 35 x 35 oder 40 x 30 cm 8 oder bei 40 x 35 cm 7 Pflanzen pro m². Aus phytosanitären Aspekten sind weniger Pflanzen pro Flächeneinheit besser - Endivie eignet sich trotzdem auch für kleine Vernässung des Bodens. Daher ist eine gute Bodenlockerung wichtig, dabei falls möglich 3 l Kompost/m² einarbeiten. Der Nährstoff bedarf ist bei gut mit Humus versorgten Böden mit 90 g/m² Hornmehl oder 75 g/m² eines langsam fließenden Mineraldüngers zu decken. Bis zum Schließen des Bestandes muss der Boden zur Unkrautbekämpfung und als wassersparende Maßnahme laufend flach bearbeitet werden.