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28.08 - Samengewinnung bei Gurken

Zur Samengewinnung bestimmter Gurkenfrüchte muss man ernten, bevor sich an ihnen Faulstellen bemerkbar machen.

Sie müssen zwar gut ausgereift, aber im Fruchtfleicsch noch fest sein. Die Samen reifen in den Früchten nach, wenn man diese an regengeschützten Stellen aufbewahrt, bis das Fruchtfleisch weich wird. Erst dann werden die Samen den Früchten entnommen.

Von David Hein

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